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湘菜卤味，作为我国八大菜系之一——湘菜的重要分支，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。卤味，顾名思义，是指将各种食材放入卤水中，经过炖煮、浸泡、腌制等工艺，使食材充分吸收卤水的香味，从而达到鲜、香、嫩、滑的口感。本文将带领大家...