熏制

腊肉，作为中国传统的特色食品之一，具有悠久的历史和独特的风味。在湖南省，腊肉更是家喻户晓，深受人们喜爱。今天，就让我们跟随湘菜大师的脚步，一起探索蒸腊肉的绝妙工艺与风味体验。一、选材与腌制1. 选材：制作腊肉，首先要选用优质...