清香味

湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其独特的清香味而著称。清香味，顾名思义，是指湘菜在烹饪过程中，通过选用新鲜食材、讲究烹饪技巧和调味方法，使菜品呈现出清新、香醇的口感。本文将从食材、烹饪技巧和调味方法三个方面，探讨湘菜...