烟熏

烟熏鹅作为湘菜中的一道经典菜品，以其独特的烟熏味和肉质鲜嫩而闻名。今天，就让我们一起探寻湘菜烟熏鹅的制作方法，感受这道美食的魅力。一、选材与准备1. 选材制作烟熏鹅，首先要选用肉质鲜嫩、皮薄肉厚的鹅。一般来说，选用1-2岁的...